化学基础补习题04
1. 下列物质水解后能生成两性化合物的是--------------------------------------(CD)
(A)脂肪 (B)蔗糖 (C)蛋白质 (D)明矾
2. 酒厂用发酵法生产白酒时，往往要加入适量酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏得到白酒，为此最好选用--------------------------------------------------(C)
(A)盐酸 (B)蔗糖 (C)硫酸 (D)明矾
3. 1摩某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2摩相同的物质。下列物质中：
①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉
符合题意的物质可能是--------------------------------------------------------------(C)
(A)①②⑤⑦ (B)④⑤⑦ (C)②⑤⑥⑦ (D)①④⑤⑥
4. 用浓硝酸制取下列物质时，有C-N键生成的是------------------------------(B)
(A)硝化甘油 (B)TNT (C)醋酸纤维 (D)硝酸纤维
5. 下列物质不属于高分子化合物的是------------------------------------------(BD)
(A)硫化橡胶 (B)脂肪 (C)醋酸纤维 (D)硬脂酸钠
6. 淀粉溶液与鸡蛋白溶液共同具有的性质是---------------------------------(AB)
(A)丁达尔现象 (B)不能透过半透膜
(C)使碘水变蓝 (D)跟浓硝酸起显色反应
7. 将1毫升甲醛蒸气溶于12毫升冰醋酸中，再加入1克果糖和12克葡萄糖，所得混和物中碳元素的质量百分含量是----------------------------------------(A)
(A)40% (B)44% (C)55% (D)无法确定
〖提示〗：这三种物质的最简式都一样
8. 下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3反应，还能水解的是(B)①Al2O3②H2S③NaHS④氨基酸⑤对-羟基苯甲酸钠⑥乙醇⑦纤维素⑧蛋白质--(C)
(A)③④⑤⑥⑦⑧ (B)③⑤⑧ (C)③⑤⑥⑦⑧ (D)全部
9. 下列事实能用同一原理解释的是-----------------------------------------------(C)
(A)浓硝酸既能与纤维素反应又能与蛋白质反应
(B)苯酚、苯乙烯都能使溴水褪色
(C)福尔马林、葡萄糖与Cu(OH)2共热都有红色沉淀生成
(D)Cl2、SO2都能使品红溶液褪色
10. 误食重金属盐，可使人中毒，可解毒的急救措施是----------------------（A）
(A)服用蛋清 (B)服酵母片上谈兵 (C)服葡萄糖水 (D)服大量食盐水
11. 有一实验式为C3H6NO2的二肽，将其水解得到了丝氨酸HO-CH2-CH(NH2)COOH和a-氨基酸A，此二肽分子中有2个氮原子，则A的分子式是-------（A）
(A)C3H7NO2 (B)C3H5NO (C)C2H5NO2 (D)C4H7NO
12. 下列物质中不能发生水解反应的是---------------------------------------（D）
(A)纤维素 (B)溴乙烷 (C)淀粉 (D)氨基酸
13. 下列有机物命名正确的是--------------------------------------------------〖B〗
(A)2-乙基已烷 (B)a-氨基-b-苯基丙酸
(C)2-甲基-3-丁醇 (D)3-甲基-1，3-丁二烯